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    冷凍干燥機的工作原理

      冷凍干燥機其實也就是凍干機、真空冷凍干燥機,這三種是同一種設備的不同叫法,凍干機主要由干燥箱、冷凝器(捕水器)、加熱系統、真空系統、制冷系統和電氣控制系統六大部件構成。其工作原理簡單理解就是:

     

      

      真空冷凍干燥是先將物料凍結到共晶點溫度以下,使物料中的水分變成固態的冰,然后在適當的真空度下,使冰直接升華為水蒸氣。再用真空系統中的水汽凝結器(捕水器)將水蒸汽冷凝,從而獲得干燥制品的一種技術。


    干燥機工作原理圖

      熱量從高溫熱源以各種方式傳遞給濕物料,使物料表面濕分汽化并逸散到外部空間,從而在物料表面和內部出現濕含量的差別。內部濕分向表面擴散并汽化,使物料濕度含量不斷減少,逐步完成物料整體干燥。

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